Un gran cardumen de sardina parece irradiar un abismo arremolinado en el mismo oceano. A pesar de su pequeño calibre, las sardinas han logrado destacar entre otros peces de su categoría. Sus grandes cardúmenes y sus sorprendentes desplazamientos en la época de migración las han convertido en punto de referencia para rutas turísticas y expediciones. Un pescado asequible y que permite múltiples preparaciones, a tener en cuenta en la alimentación de toda la familia.
Fotografía: Lao junio