Clásicos y exquisitos panqueques de dulce de leche

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Ideales para un día de frio o como postre después del almuerzo o cena, nada mejor que unos panqueques y si son con dulce de leche casero, mejor!

Tomá nota y disfrutá de este invierno con mucho sabor!!!

Ingredientes

  • 250 cc de leche
  • 125 g de harina 0000
  • 2 huevos
  • 5 g de sal
  • 20 g de manteca fundida
  • 16 cucharadas de dulce de leche

Preparación

Paso 1

Mezclar huevos con la harina tamizada, la sal y la mitad de la leche hasta lograr una masa uniforme y sin grumos.

Paso 2

Paso a paso de panqueques.

Paso a paso de panqueques.

Incorporar el resto de la leche e integrar bien. Para finalizar agregar la manteca fundida. 

Paso 3

Dejar reposar en la heladera una hora para que la harina se hidrate.

Paso 4

Calentar un sartén (o crepera de 20 cm de diámetro ideal) con materia grasa y echar un cucharón de la preparación. Cuando coagule, voltearlo.

Paso 5

Servir con abundante dulce de leche.

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