A lo largo de los años, diferentes estudios científicos se encargaron de demostrar los numerosos beneficios que aporta el yogur a nuestro organismo. Desde el aporte de alta cantidad de bacterias vivas, seguras y benéficas, además de presentar baja densidad energética, alta densidad de nutrientes, fundamentalmente proteínas y calcio, y la lista sigue.
En cuanto a beneficios concretos, María Elena Torresani, licenciada en Nutrición, doctorada en al área de Nutrición (UBA) y directora de la Carrera de Especialistas en Nutrición Clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires enumera:
- Prevenir enfermedades intestinales como síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn e inflamación intestinal.
- Disminuir el riesgo de padecer enfermedades como cáncer, candidiasis, hemorroides e infecciones urinarias.
- Mejorar la digestión y combatir la acidez.
- Combatir la constipación y la diarrea, regulando el tránsito intestinal.
- Aumentar la producción y absorción de nutrientes, como las vitaminas del complejo B y K, calcio e hierro.
- Fortalecer el sistema inmunológico, por aumentar la producción de células de defensa llamadas macrófagos.
- Impedir la proliferación de bacterias no benéficas en el intestino.
- Ayudar a digerir la lactosa, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa.
- Prevenir enfermedades crónicas de origen inflamatorio como obesidad, colesterol alto, hipertensión arterial y diabetes tipo 2
- Prevenir alergias e intolerancias alimentarias.