Delivery? No, hamburguesa casera: Recetaza!!!

Delivery? No, hamburguesa casera: Recetaza!!!

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Pinta quedarse en casa el finde mirando series pero no querés gastar tanto ó tampoco te convence ningún lugar en donde pedir una buena hamburguesa. Qué mejor que hacer tu propia hamburguesa casera de cerdo!

Te dejamos esta receta y vos después agregale lo que quieras!

Ingredientes para una deliciosa hamburguesa casera de cerdo

  • 1 Kg. de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla mediana
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta negra molida a gusto
  • Pan rallado c/n

Cómo preparar esta hamburguesa?

  1. Disponer el cerdo picado en un bowl grande y salpimentar. Reservar.
  2. A continuación pelamos la cebolla y los dientes de ajo, y lavamos el perejil. Picar todos estos ingredientes con un cuchillo o con una picadora. Agregar esta preparación al bowl con la carne picada de cerdo.
  3. Añadir los 2 huevos y 1 o 2 cucharadas de pan rallado. Amasar la mezcla hasta dejarlo todo bien uniforme formando una masa homogénea. Se puede emplear algún utensilio de cocina, pero lo mejor es utilizar las manos para que quede mezclado lo mejor posible. Si la masa queda con poca consistencia, agregar un poco más de pan rallado. Tapar el bowl con papel film y dejar en la heladera una hora para que se mezclen bien los sabores y la masa tome cuerpo. Este paso no es imprescindible, pero si lo hacemos se notará en el sabor y textura final de las hamburguesas.
  4. Sacar el bowl de la heladera y con las manos formamos las bolas de masa del tamaño que queramos preparar las hamburguesas. Una vez tenemos las bolas hechas, aplastar suavemente con la mano hasta dejarlas con el grosor y tamaño deseado.
  5. Prender el Horno a 200° C y disponer las hamburguesas en la asadera. Cocinar durante 25-30 minutos.

Infaltable!!!

Unas deliciosas papas fritas con ketchup o alguna salsita casera, son el broche de oro para esta receta. Que la disfrutes!

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/

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