Una receta sencilla y con el toque de los condimentos, ya que el pollo a la parrilla permite múltiples adobos y condimentos. A buscar los ingredientes y manos a la cocina!
Ingredientes
- 1pollo de 2 kilos
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharaditas de ajo picado
- orégano seco, a gusto
- 1 pocillo de aceite de oliva o girasol
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Abrir el pollo en «rana», realizándole un corte entre las pechugas y las patas para poder aplanarlo.
Paso 2
Cuando las brasas estén encendidas desparramarlas para calentar la parrilla.
Paso 3
Colocar el pollo con la carcasa para abajo y las pechugas para arriba. Dejarlo cocinar unos 45 minutos mientras se unta la parte superior con la mezcla de ajo, limón y aceite.
Paso 4
Darlo vuelta y pincelar la cara cocida con la misma mezcla. ?Cocinar 20 minutos, hasta que al pinchar la pechuga no salga líquido rosado.