Fácil y práctico: receta de pan rústico cocinado en cacerola

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Una rica y fácil receta que puedes elaborar en casa en cualquier momento. En esta nota te dejamos la lista de ingredientes y el modo de preparación.

Ingredientes

  • Grano de trigo, 125 g
  • Levadura fresca, 15 g
  • Agua, 500 cc
  • Sal, 1 cucharada
  • Miel, 1 cucharada
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Harina de trigo, 500 g
  • Harina de espelta, 200 g

Preparación

  1. Hierva el grano de trigo durante 20 minutos hasta que esté tierno y se enfríe. Revuelve la levadura en un recipiente grande con agua, luego agrega la sal, la miel y el aceite.
  2. 191 / 5.000 Resultados de traducción Agregar poco a poco la harina y el grano de trigo. Amasar la masa hasta que se vuelva elástica, luego ponerla en una olla grande, tapar y dejar reposar en el refrigerador por lo menos seis horas, o toda la noche.
  3. Saca el pan y déjalo reposar a temperatura ambiente durante dos horas. En la misma olla, hornea el pan en un horno precalentado a 220°C durante 35-40 minutos.
  4. Dejar enfriar durante cinco minutos antes de servir.

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