Ingredientes
- Manzanas, 7 u 8
- Harina, 2 tazas
- Azúcar, 1 taza
- Yema de huevo, 1
- Levadura en polvo, 1 cucharadita
- Manteca, 1 taza de mantequilla derretida
- Canela, 1 cucharada o más
- Azúcar, 1 1/2 cucharada de azúcar
Preparación
- Mezcle la harina, el azúcar, la yema de huevo, el polvo de hornear. Agregar la manteca derretida.
- Presione la mitad de la masa en un molde de vidrio redondo para horno hasta obtener una capa uniforme en la parte inferior y en los lados del molde para la tarta.
- Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en gajos finitos.
- Distribuya las manzanas sobre la masa que cubre el molde para tarta.
- Espolvoree con canela (lo siento, no hay una medida exacta, solo espolvoreé hasta que parezca suficiente, probablemente una cucharada o dos) y 1 1/2 cucharada de azúcar (¡o más si le gusta más dulce!)
- Desmenuce la masa restante en la parte superior rompiéndola en pedazos pequeños. Puede cubrir todo el relleno o solo algunas zonas para que se vean las manzanas una vez cocinada la tarta de manzana.
- Hornear en horno precalentado a 180 °C por una hora aproximadamente. El tiempo variará dependiendo de qué tan grueso cortes las manzanas, buscamos que estén tiernas pero no blandas. Basta pinchar con un tenedor para ver si ya están tiernas. Es el momento de sacar la tarta del horno. Dejar enfriar y servir.