Matambre a la pizza, receta para chuparse los dedos

Matambre a la pizza, receta para chuparse los dedos

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Esta receta de matambre a la pizza es para chuparse los dedos, ideal para este invierno. También queda bien con una cubierta de cebolla caramelizada y queso.

Ingredientes

  • 1 matambre
  • 500 g de mozzarella
  • 250 cc de salsa de tomate
  • 1 litro de leche
  • Orégano, a gusto
  • 50 g de aceitunas

Preparación

  • Paso 1

Colocar el matambre en una fuente y cubrirlo con la leche.

  • Paso 2

Llevar a horno medio y cocinar hasta que absorba toda la leche.

  • Paso 3

Colocarlo en la parrilla, y cocinarlo 10 minutos del lado que no tiene grasa.

  • Paso 4

Darlo vuelta y colocarle la salsa de tomate, la mozzarella. Taparlo con una asadera y tirarle unas brasas arriba para ayudar a que derrita el queso.

  • Paso 5

Cuando esté derretido el queso, agregar orégano, aceitunas y servir.

https://recetas.clarin.com/

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