Querés algo rico y nutritivo? Receta de albóndigas de pescado con arroz

Querés algo rico y nutritivo? Receta de albóndigas de pescado con arroz

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Todos los dias hay que pensar: qué comemos? y si pensamos en un alimento universal nos referimos al arroz. Pero arroz con que…? con verduras? pollo? carne? leche? Con lo que lo quieras acompañar!

Hoy te traemos una receta ideal para esos días en donde no queres hacer algo tan elaborado pero si rico y nutritivo. Acompañamos este arroz con unas riquisimas albondigas de pescado que tambien son un comodín en la mesa de todos los dias.

Toma nota!

Ingredientes

  • 2 kg de pescado de agua dulce
  • 2 huevos
  • 500 gr de arroz
  • 50 gr de pan rallado
  • Ajo y perejil (a gusto)
  • Hierbas varias
  • Aceite (para untar)
  • Queso rallado (a gusto)

Preparación

  1. Quitar la cabeza del pescado y escamas, si las tuviera.
  2. Hervir en abundante agua con las hierbas durante aproximadamente 30 minutos. Colar y quitar las espinas. Picar el ajo y perejil, agregar la carne y salar a gusto. Agregar los huevos y el pan rallado.
  3. Amasar la mezcla y armar las albóndigas.
  4. Colocar en una fuente previamente untada con aceite. Llevar a horno moderado hasta que dore.
  5. Preparar el arroz como lo hacemos habitualmente. Servir las albóndigas acompañadas con el arroz blanco y queso.

Contanos qué tal estuvo esa receta!

Fuente: https://www.recetas-argentinas.com/

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