Receta de ensalada de atún con garbanzo

Receta de ensalada de atún con garbanzo

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Tiempo: 20 min. aprox.Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos en conserva
  • 2 latas de atún 
  • 1 Pimiento rojo picado
  • Alcaparras
  • Aceitunas verdes
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 1 cucharada de mostaza
  • Vinagre
  • Aceite de oliva 
  • Sal

Preparación

  1. PICA la cebolla, el pimiento y las aceitunas,
  2. ESCURRE los garbanzos y mézclalos con las espinacas, el atún, el pimiento, las aceitunas y las alcaparras.
  3. ADEREZA con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

vía: cocinadelirante.com

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