Receta de ensalada de atún con garbanzo

Tiempo: 20 min. aprox.Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos en conserva
• 2 latas de atún 
• 1 Pimiento rojo picado
• Alcaparras
• Aceitunas verdes
• 1 taza de espinacas picadas
• 1 cucharada de mostaza
• Vinagre
• Aceite de oliva 
• Sal

Preparación

1. PICA la cebolla, el pimiento y las aceitunas,
2. ESCURRE los garbanzos y mézclalos con las espinacas, el atún, el pimiento, las aceitunas y las alcaparras.
3. ADEREZA con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.