Receta del típico bizcochuelo de invierno con frutos secos

Receta del típico bizcochuelo de invierno con frutos secos

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Los expertos señalan que uno de los mejores momentos para consumir dulce es durante el desayuno, puesto que tenemos todo el día por delante para quemar las calorías acumuladas en esta comida, y como soy mucho de hacer caso a quien sabe, he preparado este bizcochuelo de invierno con frutos secos para el desayuno de mañana. 

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 250 gr de harina
  • 8 gr de levadura química
  • 200 gr de azúcar
  • 125 ml de leche
  • 125 ml de aceite (girasol u oliva suave)
  • 40 gr de pasas
  • 40 gr de almendras peladas
  • 40 gr de nueces peladas
  • 25 gr de piñones
  • 1 cucharilla rasa (de café) de canela
  • 1 cucharilla rasa (de café) de nuez moscada 
  • 1 cucharilla rasa (de café)
  • jengibre
  • mantequilla para el molde
  • azúcar glas (para decorar)



ELABORACIÓN: 

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Podéis hacerlo con unas varillas eléctricas. 
2. Añadimos el aceite, la leche y las especias. Mezclamos.
3. Incorporamos la levadura y la harina (previamente tamizadas) poco a poco hasta que la masa esté homogénea. 
4. Agregamos lo frutos secos y mezclamos con una cuchara. 
5. Precalentamos el horno a 170º.
6. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa del bizcocho en él.
7. Horneamos durante 35 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar y decorar con el azúcar glas. 

¡Buen provecho!

Vía: receta exquisita de hogaryocio.blogspot.com

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