Rica y fácil receta para acompañar el mate en invierno: panqueques o crepes

Rica y fácil receta para acompañar el mate en invierno: panqueques o crepes

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Estamos más acostumbrados a rellenar los panqueques con manjar y mermelada, pero la chef propone experimentar sumando frutas como frambuesas, frutillas o plátano, y otras salsas como nutella. También pueden ser cosas saladas.

Ingredientes:

– 2 huevos

– 1 y 1/4 taza de leche

– 1 taza harina

– Pizca de sal

Preparación:

1. En una juguera o a mano, batir los huevos con la leche.

2. Agregar pizca de sal y por último la harina con un colador.

3. Calentar un sartén con mantequilla o aceite, agregar un poco de mezcla con un cucharón de sopa o tazas medidoras, y esparcir moviendo el sartén por el mango.

4. Cuando los bordes se empiecen a dorar y despegar, darlo vuelta con la ayuda de una espátula. Esperar a que se haga por el otro lado y sacar. Rellenar con lo que quieras y disfrutar.

Vía: latercera.com

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