¿Te gusta cocinar? Ésta receta es ideal para hacer este fin de semana

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Si sos fanático de la pizza, si te gusta el arroz frito, te recomendamos a que leas esta nota en donde te enseñaremos a hacer pizza de arroz frito, si bien no es la clásica pizza italiana, es un plato que satisface a los amantes de la pizza y a los amantes del arroz por igual.

Ingredientes

  • Arroz blanco de grano medio, 250 g (1 1/4 tazas)
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Cebolla pequeña, finamente picada, 1
  • Ajo machacado, 2 dientes
  • Pasta de tomate, 1 cucharada
  • Orégano, 1 cucharada
  • Queso parmesano rallado, 1/2 taza
  • Salsa de tomate, 1 taza
  • Jamon picado, 200
  • Holas de albahaca, a gusto
  • Muzzarella, 200 g

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200C/180C con ventilador forzado.
  2. Cocinar el arroz de la forma habitual.
  3. Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén resistente al horno de 25 cm (medida base) a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos o hasta que esté aromático. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, durante 30 segundos más.
  4. Pasar la mezcla a un grande y sumarle el arroz, las hierbas secas y el queso parmesano. Sazone bien. Revuelva hasta que esté combinado. Use una toalla de papel para limpiar la sartén. Rocíe el aceite restante en la sartén y agregue la mezcla de arroz. Extienda para formar una capa uniforme y presione con el dorso de una cuchara grande para compactar. Coloque a fuego medio-alto y cocine durante 10 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para que se forme una costra uniforme debajo. Retírelo del calor.
  5. Extender la salsa para pasta sobre la corteza de arroz. Espolvorear con jamón y queso. Hornear por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
  6. Servir la pizza cubierta con hojas de albahaca.

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