Tentate con esta receta de: Mousse de chocolate y dulce de leche

Tentate con esta receta de: Mousse de chocolate y dulce de leche

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¿Hay alguna duda de que el chocolate y el dulce de leche son la pareja perfecta? Claro que no!

Tenes que probar esta poderosa combinación de sabores dulces con una textura espumosa que hacen de este postre algo perfecto para cualquier ocasión.

Un postre tentador, fácil y rápido, para servir en vaso, frasco o pequeños shots transparentes para apreciar la variedad de tonos de las distintas capas de la mousse de chocolate y dulce de leche. Para celebrar cualquier evento, para disfrutar en casa en familia, con amigos o simplemente mirando tu película favorita.

Ingredientes para este mousse de chocolate y dulce de leche

  • Dulce de leche repostero, 200 g
  • Dulce de leche clásico, 200 g
  • Huevos, 3
  • Crema de leche, 250 g
  • Azúcar, 150 g
  • Chocolate semiamargo, 150 g
  • Agua, c/n

Preparación paso a paso

  1. Preparar un almíbar a punto hilo: en una cacerolita colocar el azúcar y una cantidad de agua que apenas cubra su superficie; luego llevarla al fuego hasta 116 °C.
  2. Batir los huevos a blanco y agregar el almíbar sin dejar de batir hasta enfriar.
  3. Dividir la mezcla en dos bols: en uno mezclar con el dulce de leche repostero, en el otro agregar el chocolate previamente derretido. Mezclar bien ambas mousses y reservar.
  4. Batir la crema de leche a ¾ partes y dividirla en dos. Agregar una mitad a la mousse de dulce de leche y la otra mitad a la mousse de chocolate. Unir bien y reservar.
  5. Para el armado, agregar en la base de cada vaso una cucharada generosa del dulce de leche regular y por encima agregar la mousse de chocolate hasta la mitad.
  6. Llevar esto al freezer durante 15 minutos para que solidifique la mousse y luego colocar la mousse de dulce de leche por encima hasta completar el vaso.
  7. Llevar a la heladera por dos horas como mínimo, hasta que ambas mousse estén bien frías.

Tips para servir la mousse de chocolate y dulce de leche

Al momento de servir esta receta de mousse de chocolate y dulce de leche regarla con salsa de dulce de leche y pedacitos de chocolate, tendrás un postre irresistible!

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/

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