¿Un antojo dulce? receta de trufas de chocolate y dulce de leche

¿Un antojo dulce? receta de trufas de chocolate y dulce de leche

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Algo rápido, fácil y barato para cualquier ocasión. Un gustito dulce con esos ingredientes que tenés en casa

Solamente necesitas paciencia e inspiración para hacer estas deliciosas trufas que te salvarán las papas en cualquier momento. Con un paquete de galletitas, dulce de leche o cacao podés hacer magia, después esperar un ratito más que se enfríen y a disfrutarlas!

Podes decorar estas trufas con lo que quieras y tengas en casa: coco rallado, semillas de colores, azúcar impalpable, granola, etc. Ideales para la merienda con cafecito, té o mate; también como postre después del almuerzo o mejor aún como la tentación dulce antes de dormir.

Te dejamos varias recetas de trufas para que te luzcas en la cocina con tu imaginación

Trufas de chocolate

INGREDIENTES

  • 240 gr de chocolate sin azúcar
  • 200 ml de crema de leche
  • Azúcar
  • 1 cda de manteca

Para rebozar:

  • Cacao amargo
  • Frutos secos (opcional)
  • Coco rallado

PREPARACIÓN

  1. Derretir a baño maría el chocolate sin azúcar con la manteca en un bol sin que el agua toque el bol en el que lo derretimos. También lo pueden a hacer en el microondas a potencia media o baja durante 30 segundos.
  2. Colocar la crema junto con el azúcar, ojo que no es batirla del todo, si no hasta la mitad.
  3. Cuando el chocolate esté tibio, agregar una cucharada de crema para emparejar las temperaturas. Ahora sí, vamos a ir agregando el chocolate derretido a la crema de a poco, revolviendo suavemente. Cuando esté bien integrado, lo vamos a llevar a la heladera entre 1 hora y media y 2 horas.
  4. Esperar a que se enfríe ya que es mucho más fácil de manipular y nos va a dejar hacer unas bolitas. Hay que armarlas sin tocar mucho la pasta de chocolate para que no se derrita, y ahora es momento de rebozarlas con cacao amargo, coco rallado, o frutos secos picados, como más les guste! Llevarlas a la heladera hasta servir!

Trufas de dulce de leche

INGREDIENTES

  • 150 g de galletitas de agua (sin sal y sin azúcar)
  • 200 g de dulce de leche
  • 50 g de coco rallado

PREPARACIÓN

  1. Picar las galletitas con un pisapapas en un bol hasta que queden casi como polvo.
  2. Mezclar con las galletas el dulce de leche, hasta que quede una masa uniforme y rústica.
  3. Formar con la masa bolitas y pasarlas por coco rallado y colocarlas en una fuente.
  4. Poner el excedente de coco sobre las bolitas y llevar a la heladera 15 minutos. ¡Listo! Ya tenés tus trufas de dulce de leche.

Un consejo: hacé trufas en cantidad y dejalas en el frío! Eso sí, resistí la tentación porque no vas a poder parar!!!

Fuente: https://www.cronica.com.ar/

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