Microvegetales: el nuevo concepto para tener una huerta en casa

Microvegetales: el nuevo concepto para tener una huerta en casa

- en Plantas, Recetas
393
0

El consumo de pequeños alimentos son furor y ofrecen grandes beneficios para la salud.

Los microvegetales, como su palabra lo dice, son pequeños en tamaño pero ofrecen grandes beneficios. Cada vez se vuelven más populares en la gastronomía y sobre todo se caracterizan por ser fáciles y rápidos de cultivar en casa.

Se trata de plantas diminutas que crecen cuando las semillas brotan por primera vez. Es decir, son miniatura de hierbas y verduras. Pero lo más importante es que contienen la máxima densidad de nutrientes. Por lo que se los considera «superalimentos».

Beneficios de los microvegetales

  • Cuentan con alto valor de betacaroteno, hierro y calcio.
  • Posee antioxidantes, útiles para el pelo, ojos y el sistema inmune.
  • Contienen vitamina C, lo que fomentan la producción de colágeno.
  • Mejora la absorción de hierro.
  • Ayudan a la producción de glóbulos rojos.
  • Colabora a la sanación de heridas.
  • Mejoran la densidad ósea, lo que reduce el riesgo de sufrir de osteoporosis.

Opciones para consumirlos

  • Comerlos crudos: Sumalo a ensaladas. Agregale jugo de limón o aderezos bajos en grasa.
  • Decorar comidas: Podes agregarlos a pescados, pollo o papas al horno.
  • Agregarlos a sopas, alimentos salteados, sándwich y pastas.

Es muy importante lavarlos correctamente para evitar enfermedades gastrointestinales. Cabe destacar que los microvegetales están listos para utilizar solo una semana después de su cultivo.

Fuente: https://www.diariolasamericas.com https://www.clikisalud.net

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

También te puede interesar

¿Cómo sacar el olor a perro de la casa?

Las mascotas aportan vida a nuestro hogar. Sin